工资价格:6800~12800/月
朝阳公园附近专业月嫂公司北京孟香家政公司
美腻的月子餐食谱,月子做得好才能够更好更快的恢复,所以,现在把自己的月子餐全部都分享给大家~需要自取哦
1.麻油猪肝
猪肝(150克)洗净切1公分厚度,老姜(4片)刷净连皮切薄片;
黑麻油(30ML)入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜皮皱褐而不焦黑;
转大火,放入猪肝炒至变色;4、放入月乃汤(米酒)煮开,马上关火,趁热吃。
2.花胶糯米枸杞粥
花胶15-20克,糯米,枸杞,桔子饼 (切丝)适量。 将所有材料洗净,放入高压 锅煮熟,下冰糖调味即可食用。
3.五谷饭
材料(一日份):
白米半杯(一次性水杯),小米1/4杯,米仁(或燕麦片)1/4杯,玉米渣1/4杯,糯米1/4杯。
五谷饭的做法:
(将材料洗净,水中浸泡三到四小时,以水超过材料1.5公分左右;
(将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。
4.桂圆糯米粥
材料(一日份):
糯米35克,桂圆肉15枚,黑糖(红糖)适量,水450 ml。
桂圆糯米粥的做法:
(糯米洗净,与桂圆肉同放入450 ml水中,加盖泡3小时;
(以大火煮开后,改为小火煮40分钟;
(熄火后加入适量黑红糖搅拌均匀,即可食用。
5.红豆汤
材料(一日份2碗):
红豆(70g),带皮老姜、黑糖,水500ML。
红豆汤的做法:
(将红豆用清水洗净后沥干;
(加500ML水加盖泡8小时;
(大火煮滚后转中火继续煮20分钟(加盖),熄火加入适量的黑糖调和即可食用。
朝阳公园附近专业月嫂公司北京孟香家政公司6.月子饮料
材料(五日份):
干山楂300克,水2500ml。
月子饮料的做法:
(将山楂、观音串、荔枝壳加入水中大火煮开后,加盖转小火煮20分钟,约剩2000 ml;
(将汤滤出倒入容器,放入适量的黑砂糖(红糖)搅拌均匀,冷却后放入冰箱冷藏。
7.山药猪肝
材料:
山药50克,带皮老姜6片,猪肝150克,黑麻油30ml,水280 ml。
山药猪肝的做法:
(将猪肝切成1公分厚度,洗净备用;
(将山药切成小块洗净备用;
(黑麻油入锅大火烧热,放入姜片转小火,爆至褐色但不要焦黑;
④倒入猪肝转大火炒至猪肝变色,加入山药及水一同煮开,转小火炖50分钟即可。
8.药膳猪肝
材料:
药包袋一袋(药店淮山药10克、茯苓5克、莲子5颗、白果5克、芡实10克、薏仁10克),猪肝200克,麻油20ml,水400ml。
药膳猪肝的做法:
(将猪肝切成1公分厚度,洗净备用;
(黑麻油入锅大火烧热,放入姜片转小火,爆至褐色但不要焦黑;
(倒入猪肝转大火炒至猪肝变色,放入药包袋及水一同煮开,转小火煮45分钟即可。
9.山药木耳排骨
材料:
山药100克,黑木耳(干)2克,带皮老姜5片,排骨200克,麻油35ml,水600ml。
山药木耳排骨的做法:
(木耳用温水浸泡1小时,以泡软为标准,沥干备用;
(将山药切成小块洗净备用;
(黑麻油入锅大火烧热,放入姜片转小火,爆至褐色但不要焦黑;
倒入排骨、木耳翻炒20秒,加入山药及水一同煮开,转小火,炖50分钟即可。
10.素炖品
材料:
A.丝瓜50克、青豆粒或碗豆粒50克、月子水600毫升;
B.胡萝卜100克、新鲜山药100克、月子水600毫;
C.新鲜玉米粒100克、胡萝卜100克、月子水600毫升;
D.泡发好的黑木耳100克、新鲜菌菇100克、帝伊家胡麻油25-50克、帝伊家月子水600毫升、爆老姜5克;
E.动物血或豆腐100克、泡发好的海带100克、帝伊家胡麻油25-50克、帝伊家月子水600毫升、爆老姜5克;
做法:
海带或黑木耳须入油锅炒香,后加入爆老姜、月子水和其他食材,而A、B、C类素炖品是直接入砂锅炖煮30-40分钟。
11.竹荪莲子猪心
材料:
猪心(排骨)180克,带皮老姜5片,麻油35ml,莲子6枚,竹荪2克,水300ml。
竹荪莲子猪心的做法:
材料洗净,切好沥掉水份备用;
莲子放入月子水中加盖泡一小时;
麻油以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;
放入猪心(排骨)转大火炒至猪心变色,加入竹荪、莲子及月子水煮开后转小火煮45分钟,熄火乘热吃竹荪莲子猪心。
朝阳公园附近专业月嫂公司北京孟香家政公司12.养肝汤
材料:
红枣5-8枚。水300毫升(养肝汤在产前和产后都要喝。所不同的是,产前用的是水,产后用的是米酒水,就是月子水。因为很多人坐月子是一个月不吃盐,不吃油,不喝水的。)
做法:
红枣洗干净,挖去核。因为有核的话,吃了会内热。我做的时候,把红枣切成小块小块的。
把红枣放入300毫升水,加盖子浸泡2小时以上。我买了小炖盅,正常300毫升左右,也有盖子。我第一次煮的时候,浸泡了5个小时,比较美味。
(把这个小碗放入蒸锅,隔水蒸半小时以上。我一般都小火蒸1小时。
13.枸杞鱼汤
材料:
鱼120克,带皮老姜5片,麻油45ml,枸杞12粒,水350ml。
枸杞鱼汤的做法:
将材料洗净;
麻油倒入锅内以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;
放入鱼肉、水转大火煮开,转小火加入枸杞,加盖煮5分钟后熄火,即可享用。
14.当归鱼汤
材料:
鱼120克,带皮老姜5片,黑麻油45ml,当归3片,水350ml。
当归鱼汤做法:
将材料洗净;
将油倒入锅中大火烧热,转小火,放入老姜爆至褐色,但不要焦黑;
加入鱼、水及当归转大火煮开,加盖转小火煮5分钟熄火即可。
15.麻油鱼汤
材料:
鱼120克,带皮老姜5片,麻油45ml,水350ml。
麻油鱼汤的做法:
将材料洗净;
麻油倒入锅内以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;
放入鱼肉、月子水转大火煮开,转小火,加盖煮5分钟后熄火,即可享用。
16.首乌鱼汤
材料:
鱼120克,带皮老姜5片,制何首乌3片,枸杞8粒,麻油45ml,水350ml。
首乌鱼汤的做法:
将材料洗净;
麻油倒入锅内以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;
放入鱼肉、首乌、枸杞、水用大火煮开,转小火,加盖煮5分钟后熄火,即可享用。
17.干贝鱼汤
干贝鱼汤的功效:滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。
材料:
鱼120克,带皮老姜5片,干贝12粒,麻油45ml,水350ml。
干贝鱼汤的做法:
将材料洗净,另将干贝用稍温的水泡发10分钟;
麻油倒入锅内以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;
放入鱼肉、干贝、月子水用大火煮开,转小火,加盖煮5分钟后熄火,即可享用。
朝阳公园附近专业月嫂公司北京孟香家政公司18.十全鱼汤
材料:
鱼300g、麻油爆姜15g、黑麻油30ml、月乃汤600ml。十全包(党参3g、黄芪6g、熟地、当归、茯苓、白术、白芍、川芎各3g、肉桂0.5g、甘草1g)
做法:
鱼洗净备用。
黑麻油加热,然后放入麻油爆姜。
加入鱼、十全药包及月乃汤煮开,转小火。加盖,煮5分钟后熄火,即可享用。
19.香菇鱼汤
香菇鱼汤的功效:增强新陈代谢、帮助消化、减少胆固醇
材料:
鱼120克,带皮老姜5片,香菇5片,麻油45ml,水350ml。
香菇鱼汤的做法:
将材料洗净,另将香菇用开水泡发20分钟;
麻油以大火烧热,放入姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑
放入鱼肉、香菇、水用大火煮开,转小火,加盖煮10分钟后熄火,即可享用。
20.花胶红枣汤
花胶15克红枣(去核)4-5个,加水适 量,炖大概2-3个小时,放入冰糖即可食用。
- 联系方式:信息超过1年未更新,不再显示联系方式,请点击此处去查看新的信息!
- 坐标地址:朝阳公园附近家政公司
- 信息发布:北京孟香家政有限公司